发热板是一种通电后板面发热而不带电且无明火的、 外形呈圆形或方形的、 安全可靠的电加热平板。由于使用时主要靠热传导， 因此热效率高。

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那么，发热板有哪些分类呢？
薄壳式发热板
薄壳式电热板是在金属薄板冲压成形的壳体内埋置有螺旋形电热丝，螺旋型电热丝与金属外壳之间填充有导热和绝缘的填充料。这种金属薄壳式结构简单、 价格便宜， 但板面易变形， 长时间使用后热效率有下降现象， 因此一般制成800W以下的小功率电热板。
铸板式发热板
铸板式发热板结构与薄壳式发热板一样， 只是板面为金属铸造件， 因此强度大、 板面不易变形， 国内大多数采用这种结构。管状元件式电热板是由金属管状电热元件弯成平面螺旋渐开线而形成的电热板， 这种金属管状电热元件是半圆形截面， 板面是平的， 这样的截面使电热板与烹调锅底之间有较大的传热面， 用以提高热效率。
管状元件铸板式电热板
管状元件铸板式发热板是用一般金属管状电热元件弯成1～5 圈圆环形状后， 再用硅铝合金或硅铜合金铸成完整的一块电热板，与管状元件式电热板相比， 它与锅底的有效传热面更大。
这种结构机械强度大、 寿命长、热效率高， 特别适用于船舶、 车辆等有震动的环境中， 国内、 外生产的电饭锅大多数采用这种结构。